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我国的GB14881提到了风淋室的使用，给的要求是“必要时”，此外国家包装饮用水卫生规范GB19304-2018强制要求了风淋室的使用，国家推荐标准GB/T25009-2010蛋制品生产管理规范中也要求了风淋室。不锈钢材质耐强酸强碱度较强点，如使用场地比较潮湿或有酸碱性气体的话就要选择全不锈钢风淋室，食品行业首选不锈钢材质。
